Article publié le 31 janvier 2008
L’OMS nous alerte depuis plusieurs années, mais apparemment, ça n’émeut personne.
Le diabète, et en particulier le diabète de type II, est une pathologie
dont l’incidence augmente, augmente, augmente... au point que les
experts omsiens prévoient qu’elle sera la pathologie la plus importante
en 2020 et la plus répandue.
Doit-on la considérer comme une conséquence logique à l’épidémie d’obésité ?
Pas forcément. Dans nombre de pays en développement, le diabète fait
des émules, notamment sur des sujets qui ne sont pas obèses.
Serait-ce la consommation massive de sombres boissons gazeuses riches en sirop de glucose ?
Certains Nutritionnistes épidémiologistes notamment américains
présentent des preuves scientifiques... mais le signal d’alarme reste
muet.
Lorsqu’on met une population en contact avec un nouvel aliment, personne n’en peut prédire les conséquences.
Les Américains étaient-ils adaptés au Coca cola ?
Les enfants brésiliens ou mexicains sont-ils adaptés au sirop de glucose ?
Apparememnt, non. Ils sont parmi les populations les plus touchées par l’obésité infantile.
Tout comme les pigmées d’Afrique centrale n’étaient pas adaptés du tout à nous rencontrer, nous et nos virus meurtriers que sont la rougeole. Et avec notre whisky si dangereusement assassin....
Alors le diabète ? Maladie du siècle !
Mais tout le monde s’en fout !
Thèmes
« Il n’y a aucune évidence d’un lien entre la consommation de sucre et le diabète. » a déclaré le responsable de l’Association américaine des diabétiques. Un tel revirement, contraire à toutes les données scientifiques, serait-elle lié au fait que son association venait de recevoir une très généreuse donation d’un fabricant de boissons gazeuses sucrées ?
Le problème du diabète tient essentiellement à l’alimentation moderne, des compotes aux purées industrielles, aliments raffinés à l’index glycémique (IG) très élevé.
Un aliment possédant un IG élevé (supérieur à 70) provoquera une montée rapide du glucose dans le sang (on parle ainsi de « sucre rapide ») et la production d’insuline dans le pancréas (le « pic d’insuline ») pour tenter de résorber ce trop plein de sucre. Si l’insuline réussit son travail, le taux de sucre chutera alors fortement, avec le risque de se trouver en hypoglycémie et l’envie de manger à nouveau. Mais à la longue, surtout si l’alimentation est pauvre en fibres, le pancréas se fatigue et une résistance à l’insuline se développe. Le terrain est alors propice au développement du diabète et de la surcharge pondérale, avec un risque accru de maladies cardio-vasculaires et de cancer. Les graisses ont été victimes d’une injustice : ce sont les sucres raffinés les coupables ! Voir mon article sur le sujet...
Comme quoi, tout le monde ne s’en fout pas... et cela préoccupe même beaucoup de personnes !
Cordialement,
Le Mendiant
Le simple fait de manger trop sucré donne des douleures pancréatiques qui peuvent nous alerter. Aussi...évitons donc, de toute façon de manger trop sucré, surtout s’il sagit des sucres raffinés dont vous parliez, mais aussi des graisses trans. difficilements détectables et donc peu assimilables par l’organisme (d’où, en effet, le phénomène de résistance à l’insuline qui entraîne la fatigue du pancréas que vous décrivez). Les habitudes et comportements alimentaires, par concéquent, s’en trouvent modifiés, les quantités absorbées alors pour se rassasier entrainent les problèmes d’obésités et les risques cardio-vasculaires. Nous pouvons même ajouter à cela l’augmentation des radicaux libres et l’accumulation des toxines présent dans les aliments cités qui peuvent aboutir à plus long terme au développement des cancers. Par contre, pour un rééquilibrage alimentaire et d’un point de vue organique, l’usage de certaines plantes régulatrices et adaptogènes dans le cadre justement du diabète de type II, peut s’avèrer très utile d’autant qu’elles ont également souvent une action antiradicalaire et antioxydante. Amitié.
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