Article publié le 30 août 2007
Depuis
quelques années, les allées de nos magasins ont vu l’arrivée d’un nouveau type
de produits : les alicaments. Ceux-ci ne sortent pas des laboratoires
pharmaceutiques mais bien des centres de recherche de l’industrie
agro-alimentaire. Concrètement, ils sont à la croisée des chemins entre
l’aliment et le médicament. Les remèdes de grand-mère sont là pour nous
rappeler que des aliments offrant des vertus thérapeutiques ne sont pas
nouveaux en soi. La nourriture est une des plus ancienne forme de médication et
Hippocrate disait dès l’Antiquité : "que ton aliment soit ta seule
médecine ! ". Mais entre progrès agro-alimentaires et arguments purement
marketings, les alicaments font parler d’eux. De toute cette nouvelle
pharmacopée, L’Actimel se distingue visiblement des autres en passant
insidieusement à une étape supérieure.
L’Actimel
se présente naturellement comme un aliment et revêt pour cela une identité
adéquate. Bien entendu, il ne se trouve pas au rayon parapharmacie des grandes
surfaces mais bien au frais parmi les yaourts. Contrairement aux médicaments où
les comprimés sont à l’abri du regard du malade, les 6 ou 10 bouteilles
d’Actimel sont parfaitement visibles
grâce à un emballage ouvert : le client est rassuré, il voit ce qu’il
achète. Mais surtout, le plaisir de le consommer est parfaitement explicite car
l’Actimel s’approprie l’univers gustatif du yaourt : il est "nature
sucré", à "0%" ou "aromatisé" à la fraise. Le site Web
officiel avance même un goût "comparable à la complexité d’un vin" et
invite les internautes à identifier "une attaque en bouche sucrée,
légèrement caramélisée, un subtil goût de lait et pour finir, une note fraîche
et citronnée."
Oui, nous parlons bien d’un produit laitier. Il n’y aurait pu en être autrement pour un alicament comme l’Actimel. Le lait est sain par excellence. Produit naturellement par le corps de la femme, il nourrit depuis toujours le nouveau-né. Comme le yaourt, l’Actimel est inoffensif. Un produit de ce genre n’aurait d’ailleurs aucun impact au rayon conserves entre une boite de cassoulet et un petit salé aux lentilles.
Au delà du banal yaourt liquide, l’Actimel emprunte aussi les codes essentiels qui sont relatifs aux médicaments. D’abord, il a une posologie précise puisque il est recommandé d’en prendre "tous les jours, [...] au sein d’un repas afin de l’intégrer dans une consommation quotidienne". Ensuite, la particularité de l’Actimel vient de son ferment exclusif le L. casei Defensis, qui est l’équivalent du principe actif d’un médicament. Le Lactobacillus casei Defensis est issu du centre de recherche de Danone et est protégé par un brevet. L’Actimel est donc un alicament exclusif en opposition à ce que pourrait être un produit générique équivalent. De plus, le nom inventé du ferment lactique accuse une sonorité latine pour être en lien direct avec le milieu scientifique. Enfin, le produit de Danone ajoute les idées de dosage et de concentration. "Une bouteille d’Actimel contient 10 milliards de L. casei Defensis" et ce, pour un volume de seulement 10 ml. Ainsi, l’Actimel ne se boit pas. Au vu de son dosage et de sa forte concentration, il suggère plutôt de s’ingérer en une voire deux fois. On tient habituellement un yaourt dans la paume de la main alors que le flacon de l’Actimel se tient plus entre le pouce et l’index, comme pour avaler un cachet.
Mon propos n’est évidement pas de diaboliser cette nouvelle famille de produits alimentaires. Il est clair que proposer une margarine pour les personnes souffrant de cholestérol leur rend service. Mais de mon point de vu, l’Actimel a un coté malsain. Les autres alicaments sont simplement des aliments existants dont on aurait changé certaines propriétés dans le but de cibler une catégorie de personnes. Or l’Actimel est un aliment supplémentaire : il a été inventé de toute pièce pour prendre une place au sein de nos repas quotidiens. Danone présente son produit comme une aide à nos défenses naturelles. Mais ne réclame t’on pas de l’aide lorsqu’on éprouve de la difficulté ? Danone sous-entend il que cette aide est nécessaire ?
Finalement, le régime alimentaire proposé par nos grandes surfaces forme une certaine logique. Nous avons d’abord mangé pour nous nourrir. Puis nous avons mangé pour nous divertir. Mais malades que nous sommes devenus de tous nos excès, serait-il temps maintenant de manger pour se soigner ?
Très bon article, Cela montre les trésors du marketing et oui n’oublier pas que Danone met en avant notre faiblesse possible car il aide à se protéger ...
Et tout à fait ce type de publicité et à mon avis malsain, car il joue sur la possibilité d’être malade et le vaccin possible sous couvert de pseudo-recherche ...est ce magnifique produit ! Bien qu’il permette peut être un effet bénéfique, il faut savoir que la marge de ce produit est bien plus élevé et que des produits similaire existe à moindre cout avec les mêmes effets.
Le pire c’est que ce produit n’est que le premierd’une longue liste qui nous fera payer plus cher pour très peu ( bientôt des oeuf spéciaux ...)
encore du pipeau , l’occasion de vendre des produits laitiers dix fois leur prix , le marketing sert à entuber les gogos ! comme les pubs de margarine , qui en a quelque chose à foutre des omega 3 et autres arguments pseudoscientifiques de pacotille ? Si vous avez du fric à jeter par les fenêtres ......
@L’Auteur,
Très bonne analyse d’une évolution de notre nutrition.
Après avoir montré le fond présenté par les "canons" de la réussite, voilà la forme, les "outils" de la réalisation.
Il ne faut plus manger pour vivre, mais pour "rester vivre". Pour soi ? Pour la société ?
Il y a de la demande pour rester en forme, voilà l’offre.
L’équilibre par le choix est simplement un peu biaisé par la pub.
A chacun de voir ou de ne pas voir. :-))
@ Palough : merci du lien qui complète mon article.
Merci à tous de vos commentaires positifs, ca fait plaisir d’avoir autant de réaction pour mon premier article publié.
Petite ironie quand même : la pub à droite de l’article vente les bienfaits d’un article à l’oméga 3... :-)
Ce type de boisson aux ferments lactiques n’est tout de même pas si récent : je crois que c’est dès la fin des années 30 que le Dr Shirota a mis au point et lancé la commercialisation de son yakult.
C’est vrai qu’en Asie il existe pas mal de petites boissons de 10 cl censées soigner les bobos du quotidien... Je me rappelle de rayons consacrés à ce genre de produit quand j’étais en Corée du Sud. Mais à la différence de l’Actimel, cette forme d’automédication est véritablement issue de la culture asiatique.
Danono, Nestla, les grosses machines de guerre à faire de la thune avec ta graisse citoyen ! Principe de précaution étalé comme de la confiture : "n’attendez pas d’être malade pour être soigné !"
Combattons les pains spéciaux, les bidules enrichis, les jus de fruits avec plus de vitamine ajoutées ! (y’a qu’à mette plus de fruits et moins de sucre et les vitamines y seront hein !!!)
Je reste un vieux de la vieille question médicamentisme. je vous confie en exclu exclusive trois trucs épatants pour survivre en milieu urbain moderne. Vous pouvez envoyer vos ex-voto à FAUST, citoyen enrichi en bêta, Agoravox fera suivre (ou alors contacter directement mon agent).
1) Cataplasme de vache qui rit. Utilisé de façon préventive l’été, il permet de filtrer totalement les uv, conserve à la peau un tein blanchâtre et facilite l’épilation au couteau à pain. L’hiver, vos défenses contre les pustules mamaires seront doublées. 2) les fumigations de Van Houtten (on peut alterner aussi avec du Banania), chaque matin, rendent aux bronches leur vigueur d’origine. Une fumig’ de VH, et hop, le Tourmalet sur le grand plateau en moins d’une heure ! 3) Le suppositoire de Bounty : une fois par mois, généralement vers le 30, permet de suppléer aux habituels tranxen et prosac, et de supporter la vision de son compte en banque et la perspective d’un salaire miséreux. Attention, ne pas dépasser la dose préscrite.
Merci, à bas la bouffe inutile et contre-plaisir. Vive le Nuit Saint George et la potée auvergnate, vive le Claquos de Pont L’Evêque !
Le Yakult n’a rien d’un produit traditionnel asiatique. Le docteur Shirota a lancé sa boisson en 1935 après plusieurs années de recherche sur les ferments lactiques à l’université de Tokyo. Détail intéressant "yakult" est inspiré du mot esperanto pour "yaourt"
Effectivement Actimel c’est du Hold up pur et simple. Comment vendre à prix d’or un produit courant à pein modifié.
Le lait fermenté, Leben en arabe, Lait ribot en France (bretagne), ou Butter Milk au USA et en UK, est consommé depuis des lustres à travers le monde. Il coute un peu pret 1 euros le litre dans tout les supermarchés. Je me demande aussi si le Lassi indien n’est pas du lait fermenté.
C’est très bon avec un peu de sucre et de la cannelle ou mixé avec un des fruits (mangue par exemple) et du miel. C’est aussi le secret des pankake réussi.
recherche : cela fait deja quelques années que je recherche des graines de kéfir d’eau et de lait.... Si quelqu’un a une piste ? !!!! :-)
Il ne faut pas s’étonner que Danone mette les moyens pour faire du marketing afin de vendre ses produits. Pourquoi critiquer Actimel plutôt que ceux qui l’achètent ? Parce que Danone est plus fort et plus riche que ses pauvres clients qui se font "avoir" et préfèrent payer le prix fort pour une petite bouteille plutôt qu’un paquet de yaourts ou un pack de lait. N’est ce pas cela le côté malsain ? Avoir la sensation de se faire "avoir" ? Actimel a du succès car il a su taper dans l’oeil du consommateur et faire boire du lait à des enfants qui refusent d’en boire. Quelquepart, il n’est pas complètement dénudé de génie. C’est un peu la loi du marketing. Maintenant, chacun est libre d’acheter Actimel. Les consommateurs ont tendance à se déresponsabiliser. Bien sûr tout le monde n’a pas la possibilité d’être expert en nutrition et en agroalimentaire, mais on sait quand même que le but des industries est avant tout le business et non de soigner les gens. Danone n’est pas le seul à faire de la pub sur les vertus nutritionnels de ses produits. C’est à nous consommateurs de choisir et d’acheter nos produits, et non pas simplement se reposer sur les pub des industries.
@BLN
"Quelquepart, il [Actimel] n’est pas complètement dénudé de génie" Certes, du génie commercial et marketing on ne peut pas le nier...
"C’est un peu la loi du marketing." Tout à fait d’accord à vous mais cela n’empèche pas les marketeurs de considérer leur activité avec une certaine éthique.
"Actimel a du succès car il a su taper dans l’oeil du consommateur et faire boire du lait à des enfants qui refusent d’en boire." En regardant les produits de la gamme Actimel, on ne peut pas vraiment dire que les enfants soient véritablement la cible. Quand bien même, faire boire du lait bourré de sucre (2 morceaux par bouteille) à des enfants n’est pas franchement une réussite selon moi...
"Les consommateurs ont tendance à se déresponsabiliser" Qui est puni le plus sèverement par la loi ? Le dealer de shit ou le consommateur ? Je dirais plutot que les consommateurs ne sont pas responsables et c’est justement aux industriels de veiller à l’intégriter de leurs clients. Bien sur, la logique du marché d’aujourd’hui est basée sur la demande mais les industriels doivent-ils réellement y répondre à tout prix ? Tout le monde sait par exemple que nos réserves en pétrole diminue mais il est étonnant de voir à quel point les 4x4 se vendent de plus en plus... Faut-il vraiment répondre aveugelement à cette demande ? Ou proposer quelques choses d’innovant à la place ?
"C’est à nous consommateurs de choisir et d’acheter nos produits, et non pas simplement se reposer sur les pub des industries." Je ne suis pas d’accord et vous semblez ici déresponsabiliser le travail des industries et de la publicité avec le pretexte falacieux "les clients sont libres d’acheter ou pas nos produits". Or la plupart des consommateurs se base uniquement sur les valeurs véhiculés par la publicité... Or entre l’analyse que j’ai faite de ce produit et l’image proposée dans la pub, il y a une grosse différence...
Les industriels jouent sur tous les registres, ils vous engraissent à coup de sucres et de lipides, puis soudainement s’occupent de votre santé Mais tout cela bien sûr sans modifier le moin du monde la composition de leurs m....s . Ne vous inquiétez pas nous distribuons le poison et l’antidote ..Navrant, mais financièrement terriblement efficace. :-(
Bonjour à tous,
Je comprends bien qu’il est de notre devoir aujourd’hui de se prémunir contre une attaque massive de la grande distribution.
Mais vous êtes-vous poser cette question : Ce que j’achète est-il bien nécessaire à mon bien être ? Télé, DVD, mp3, etc. sont-ils des objets nécessaires à mon bien-être ?
Pourtant tous autant que vous êtes à encourager cet article, vous possédez du superflu que vous utilisez tous les jours par "mode de socièté".
Bien se nourrir est aujourd’hui une des dernières choses qui soit vitale. Quand au bien-être, essayez ACTIMEL avant de critiquer une des dernières société française, DANONE uf, qui supporte le poids des actionnaires tout en continuant à être un exemple social aux yeux de tous !
Personne ne parle de PEPSIco ?
Vous preferez enterrer les industries Française ?
"Télé, DVD, mp3, etc. sont-ils des objets nécessaires à mon bien-être ?"
Non bien sur, mais les exemples que vous cités sont tous issus d’un progrés technologique remplacant un produit deja existant : la télé a remplacé la radio, le DVD a remplacé la VHS, le mp3 va supplanter le CD... Mais l’Actimel n’est pas une évolution directe, il ne remplace et n’améliore aucun produit existant. C’est un produit inventé de toute pièce pour répondre aveuglement à la demande du marché.
"essayez ACTIMEL avant de critiquer"
Merci j’ai essayé et je dois dire qu’effectivement le gout est agréable. Mais pour "aider mes défenses naturelles et bla bla bla", je préfère simplement surveiller mon alimentation et mon hygiène de vie. Pourquoi Danone n’ouvrirait-il pas plutôt une chaine de restauration diététique pour inculquer les bienfaits d’une bonne alimentation ?
"Personne ne parle de PEPSIco ?"
Dans l’article que j’ai rédigé, non. Pepsi se contente de vendre de l’eau sucré et le présente comme tel. Alors qu’Actimel se présente comme un aliment exploitant les faiblesses de certains consommateurs, une certaine peur de tomber malade ou peur de vieillir. Je ne dis en aucun cas que les alicaments sont de mauvais produits : du beurre pour les gens ayant du cholestérole est une bonne chose tout comme du chocolat pour les diabétique. Mais qu’un pseudo médicament dont les effets laissent à désirer (http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/22357...), se travestisse en un aliment ne remplacant aucun autre existant, me pousse vraiment à réagir.
"Vous preferez enterrer les industries Française ?"
En aucun cas je ne parle de la France dans mon article alors s’il vous plait ne déplacez pas le débat. Je n’avais aucunement l’intention d’enterrer une entreprise francais ou non par mon article, mais simplement partager ce que je comprenais de l’Actimel.
Tiens mais la France n’est-elle pas le pays que consomme le plus de médicaments au monde ?
Danone industrie française, bon, c’est plus 100% vrai : les petits lu polonais et les packaging arrivant en train après 2000 bornes de transports, c’est lourd et mondialisé. Danone vend ses produits au japon, au moyen orient... Nestlé même chose. Pepsico, Kraft et compagnie sont au même niveau de délire marketing. Amusons nous : si Danone et Nestlé ne s’étaient pas tirer la bourre pour racheter les entreprise agroalimentaire française on aurait encore pas mal de raisons sociales dans ce pays. Liste des morts : Gervais, Yoplait, Poulain, LU, BSN, Perrier, Volvic... En Allemagne, que je fréquente, on trouve dans les rayons les gros calibres (Dr Oetker par ex.) et les régionaux : en forêt noire, les jus de fruits proviennent du sud, Bavière, Suisse... ça laisse la place 1) à des coopératives qui sont plus libre au niveau prix 2) à des usines d’embouteillage 3) à des distributeurs locaux. Les gens boivent "local". D’ailleurs en Autriche, l’étiquette "fait dans la région" indique clairement la provenance.
Je m’égare du sujet, qui était actimel. Mais je le rejoins en disant que l’obligation de trouver des produits dérivés et créer des marchés vient du fait qu’il n’y a plus de bagarre sur les produits de base. Remarque suivante : les yahourts "sans marques" des discounters sont les mêmes que ceux "avec marques" que nous mangions dans les 70’s. Remarque supplémentaire : on devrait obliger les produits à porter les mentions d’origine, avec des %. Ex : Yahourt bidule, 54% fait en France (lait, distribution, fermentation et emballage) 12% fait en Pologne (emballage, plastic, lait) 11% fait en Belgique (conservateurs, comptabilité, distrib) 3% fait en UK (finance, gestion du personnel, paye, support client) 10% fait aux US (marketting, pub) 10% fait en Hollande (R&D, test)
A bientôt
Danone France = produits français ! Chaque firme est une marque déposée du groupe Danone avec une collecte de lait, une transformation et une logistique nationale appartenant au groupe.
Rien à ajouter...
révisez votre culture... :-p
Un salariés du groupe Danone, bien au courant de son entreprise par son entreprise, et non par les médias...
Et ce n’est pas nouveau. On a fait prendre une cuillerée d’huile de foie de morue chaque jour à des générations entières. Depuis que les enfants n’en prennent plus, ils sont pas plus malades. Actimel montre une évolution de la société. Antan le produit-miracle ne passait pour efficace, et donc crédible, que s’il était d’un goût très mauvais car vu de façon judeo -chrétienne, il fallait souffrir pour obtenir un résultat. Dans une société hédoniste et inquiète, Danone au moins propose un produit pas trop mauvais à avaler ...
Depuis que les vaches sont passées des pâturages aux élevages intensifs, je ne supporte plus aucun produits laitiers...
Pourquoi : la nourriture, le confinement, les antibiotiques (50% de la consommation mondiale !, la pollution des terres, que sais-je ?
Bref, actimel ou autre, je me demande souvent ce qu’il y a dans nos assiettes...
ZACTIMEL n’est pas une petite mythologie mais une ESCROQUERIE ! Comment les consommateurs peuvent se laisser avoir à acheter à prix d’or un vulgaire yaourt fermenté ... ???
Ce produit laitier, considéré à tort comme un alicament n’est en rélaité qu’un pur produit Marketing ...Si les consommateurs souhaitent un vrai produit laitier à la fois "alicament", qu’ils se tourne à nouveau vers les bons vieux yaourts bien fermentés et acides ...Mais les goûts ont changé, tout doit être hyper suré, arômatisé et surtout donner les sentiment que c’est le fruit d’une "longue" recherche ... Surtout une longue recherche pour comment "couillonner" le consommateur à son insu ! Et en ce sens, l’Actimel est une réussite qui doit certainement être étudiée dans tous les universités de Marketing afin de trouver d’autes mines d’or ...
L’article est intéressant mais il est un peu "orienté", de même que les commentaires qui suivent. L’industrie agroalimentaire (comme les autres industries d’ailleurs) est présentée ici comme une activité prédatrice, uniquement fondée sur le marketing, sur le "faire le plus de fric possible dans un temps le plus court possible" en arnaquant les gogos de consommateurs, qui comme le montrent lez commentaires quasi unanimes, ne sont pas si gogos que çà puisqu’ils réussissent manifestement à débusquer les "ficelles" du marketing.
Alors ils sont fous ces industriels de mettre sur le marché des produits inutiles, chers, etc.... Pourquoi dépensent-ils autant d’argent pour çà ??
Eh ! Bien parce que les gogos futés les achètent quand même en masse leurs produits inutiles et chers, bien que conscients qu’ils se font arnaqués. Pas vrai ? S’il n’y avait pas une demande, il n’y aurait pas une offre. Arrêtez tous demain d’acheter Actimel et tous les produits de même genre, et vous ne tarderez pas à les voir disparaître des gondoles et rayons des magasins. C’est aussi simple que çà. Tant qu’ils se vendront (très bien même),ils resteront dans les magasins.Le "consommateur" a quand même une part significative dans le processus. Prenez par exemple les 4x4 qui suscitent l’ire et la réprobation de pas mal de gens. Leurs ventes ne se sont jamais aussi bien portées malgré leur prix et le prix des carburants, etc.... Pourquoi donc les constructeurs multiplient-ils les modèles (les français n’en faisaient pas jusque récemment, viennent de s’y mettre aussi), eh ! bien parce que çà se vend..... Arrêtez d’acheter des 4x4 et vous les verrez disparaître des catalogues (ou en tout cas le nombre de modèles offerts diminuera substantiellement).
Ne prenez pas systématiquement les industriels comme les boucs émissaires de vos faiblesses.
"Le lait est sain par excellence. Produit naturellement par le corps de la femme, il nourrit depuis toujours le nouveau-né" dites-vous. Actimel serait il fait avec du lait d’humaine, au demeurant délicieux ? Quant au lait de vache, sa digestion est facilitée par une adaptation génétique, en Europe, depuis environ cinq mille ans.
"Actimel serait il fait avec du lait d’humaine, au demeurant délicieux ?"
Je fais simplement une image sur ce que représente le lait : il est le premier aliment de l’Homme et donc sain avant tout. C’est pourquoi les alicament ont tant d’impact dans les produits laitiers.
Petit point sur le lait...
Le lait est à l’origine est aliment maternel pris uniquement lors de la petite enfance (qu’il s’agisse des humains ou des veaux).
Son but est d’aider au développement d’un nourrisson à travers la consolidation des os, la croissance ...
Une fois la croissance finie, le lait devient un aliment nocif. Ce n’est pas pour rien que la plupart des personnes ne le digèrent toujours pas, et qu’il est fréquemment à l’origine d’"allergies" à l’âge adulte.
Aussi, retour aux sources : quand est ce que vous avez vu un animal téter sa mère une fois sa croissance achevée ... ?












