Ce que vous voyez, plus ou moins bien sur cette photo, est une centrifugeuse. Elle permet d’obtenir des jus à partir de fruits ou légumes entiers.

Les jus de fruits et légumes sont obtenus en utilisant des produits crus.
On les presse ou bien on les centrifuge, mais il n’y a aucune cuisson ;
De cette façon, on conserve les principes vitaux, vitamines, minéraux, antioxydants et en particulier les enzymes, acteurs majeurs de la digestion, qui disparaissent à la chaleur.

D’autre part, l’intérêt des fruits et légumes, en jus, est qu’ils contiennent tous les éléments intéressants des fruits ou légumes entiers mais avec une meilleure digestibilité, car les fibres sont absentes.

Les fibres sont importantes pour le transit, mais elles peuvent être irritantes pour les intestins, surtout à haute dose ; avec les jus, on peut profiter des bienfaits des aliments crus en quantité plus importante, sans risque pour les intestins. Le volume est donc plus petit, ce qui procure aussi une concentration d’énergie.

La plupart des éléments que nous consommons en quantité (viandes poissons fromages, céréales, pains, biscuits, cacahuètes) produisent après digestion des résidus acides ; seuls les fruits et légumes produisent des résidus alcalins, propres à équilibrer les résidus acides.

Les jus, en cure, sont à la fois revitalisants et détoxinants : ils stimulent l’élimitation naturelle, par les reins les intestins et la peau, les poumons ;

Il est donc bien utile d’avoir une centrifugeuse. Mais si vous faites parti des puristes qui pensent que les machines électriques cassent les énergies, ou bien si vous suivez le courant de ceux qui veulent diminuer la consommation en général,voilà la centrifugeuse qu’il vous faut : zero moteur, donc zero dépense d’électricité, cette centrifugeuse est mécanique, il faut juste tourner la manivelle !
C’est tout simple vous coupez les fruits ou légumes en morceaux, vous les mettez dans le bac prévu et vous tournez la manivelle !

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