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Consommation des fruits et légumes frais par les enfants

Article publié le 30 avril 2012

Consommation des fruits et légumes frais par les enfants

Voici les résultats de l'étude menée par Interfel sur la consommation des fruits et légumes frais par les enfants de 5 à 11 ans.

Un sujet incontournable et d'actualité à l'heure où la "mal bouffe" et les grignotages répétitifs se développent.

Les chiffres clés
* 90 % des enfants aiment les fruits, 70 % les légumes. 
* 85 % pensent que c'est important d'en manger, 62 % savent qu'il faut en manger 5 par jour. 
* 57 % mangent moins de 2 fruits par jour, 49 % moins de 2 légumes par jour. 
* Les grands-parents sont en 3e position des personnes qui encouragent à manger des fruits et légumes (20 %), qui cuisinent avec l'enfant (14 %) et jardinent avec lui (26 %). Ce qui donne envie aux enfants de manger des fruits et légumes ? Pouvoir les goûter en magasin ou sur le marché (32 %), des publicités à la télé (31 %) et les cuisiner avec leurs parents (29 %). 
* 86 % des enfants font les courses avec leurs parents au moins de temps en temps et 74 % aiment cela. 
* 57 % cuisinent au moins de temps en temps et 97 % aiment cela. 
 

Le palmarès

Leurs fruits et légumes préférés :

LES FRUITS
 1ère position : Fraise
 2. Banane
 3. Framboise
 4. Pomme
 5. Cerise

LES LEGUMES

1ère position : Tomate
 2. Carotte
 3. Haricots verts
 4. Petits pois
 5. Radis

Les instants de consommation qu'ils préfèrent :

LES FRUITS

1ère position : Déjeuner
 2. Goûter de l'après-midi
 3. Pas de moment préféré
 4. Dîner
 5. Entre les repas

LES LÉGUMES

1ère position : Déjeuner
 2. Dîner
 3. Apéritif
 4. Ne mange pas de légumes
 5. Goûter de l'après-midi

Etude Interfel - Junior City : selon l'étude Junior City menée pour Interfel, si les enfants entre 5 et 11 ans ont un bon rapport avec les fruits et légumes, ils sont encore très nombreux (57 %) à en manger moins de 5 par jour, malgré les efforts de leurs mamans, convaincues de leur importance dans l'alimentation des enfants. D'après l'étude, les enfants connaissent une grande variété de fruits et légumes. Ils savent généralement d'où ils proviennent et comment ils poussent. 90 % des enfants aiment les fruits, 70 % les légumes. 85 % des enfants interrogés pensent que c'est important d'en manger et 62 % savent qu'il faut en manger 5 par jour.


 Des actions favorisant les moments d'échange intergénérationnel

Le cercle familial reste incontestablement le lieu le plus propice pour apprendre aux enfants à adopter de bons comportements alimentaires. Les parents bien sûr, mais également les grands-parents ont une grande responsabilité dans l'éducation au goût des enfants.
 Ils se révèlent en effet très présents dans le rapport qu'ont les enfants avec les fruits et légumes (consommation, cuisine, jardinage). Malgré le fait qu'ils n'habitent pas avec l'enfant, la maison des grands-parents est le 3e lieu de consommation de fruits et légumes (35 %) après la cuisine à la maison (plus de 80 %) et la cantine (plus de 60 %).

Si les repas en famille restent les moments privilégiés pour permettre aux enfants d'acquérir de bons reflexes en matière de consommation de fruits et légumes, le milieu scolaire a bien évidemment un rôle fondamental a jouer. 55 % des enfants interroges déjeunent à la cantine. C'est pendant le repas du midi mais également lors du gouter que les enseignants peuvent familiariser les enfants a la consommation de fruits et légumes. Pour 23 % des enfants, le gouter est leur moment préféré pour consommer des fruits.

Tout au long de l'année, et notamment dans le cadre des opérations menées a l'occasion de la rentrée fraîch'attitude et de la semaine fraîch'attitude 2012, Interfel va privilégier les actions de sensibilisation favorisant le partage intergénérationnel au sein de la famille. Ateliers culinaires, mises en situation et activités ludiques seront autant d'occasions de renforcer les liens intergénérationnels et d'assurer la transmission du savoir et savoir-faire culinaires sur fond de convivialité et de partage.


  

Thèmes

Enfant Consommation Fruits Légumes

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commentaires
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