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Le régime riz : comment ça marche et est-ce vraiment efficace ?

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Par Marion le 19 août 2018 Régime

Le riz est une céréale très consommée qui présente des propriétés nutritionnelles intéressantes. Outre ses vertus, le riz représente également un véritable allié minceur permettant de perdre du poids ou de garder la ligne. Mais comment suivre le régime riz ? Tour d’horizon sur ce programme minceur express à essayer !

Et pour perdre du poids avec les pâtes, voici tout ce qu’il faut savoir sur le régime pâtes !

Sommaire

  • 1 D’où vient le régime à base de riz ?
  • 2 Comment le riz permet-il de perdre ses kilos en trop ?
  • 3 Quelle est la durée du régime riz ?
  • 4 Quel riz choisir dans le cadre de ce régime ?
  • 5 Quelle cuisson de riz adopter ?
  • 6 Que manger d’autre en plus du riz ?
    • 6.1 Semaine 1
    • 6.2 Semaine 2
    • 6.3 Semaine 3
  • 7 Regime riz : ses atouts et limites
    • 7.1 Ses limites
  • 8 Comment bien suivre cette diète ?
  • 9 Régime riz : un programme à l’efficacité réelle ?

D’où vient le régime à base de riz ?

Le régime riz ne date pas d’aujourd’hui. Il remonte aux années 1930 : Walter Kempner, un docteur allemand s’aperçut qu’une alimentation moins salée et à base de riz permettait de lutter contre l’hypertension et le diabète, mais aussi de perdre du poids.

Le régime riz n’est donc pas apparu au hasard ; il a bel et bien une dimension médicale.

Comment le riz permet-il de perdre ses kilos en trop ?

les bienfaits du riz sur la perte de poidsLe riz… Ce n’est pas un aliment auquel on pense tout de suite lorsque l’on souhaite perdre du poids, et pourtant ! Le riz présente des avantages intéressants permettant de maigrir efficacement :

  • Il est peu calorique : le riz contient 100-130 calories pour 100 grammes (selon le type de riz). Il est donc un aliment minceur intéressant qui présente un indice glycémique faible.
  • Son indice de satiété est élevé : la digestion du riz est progressive diminuant ainsi l’appétit, les fringales et grignotages dans la journée.

Quelle est la durée du régime riz ?

Le régime riz est à suivre sur une durée assez courte : entre 2 et 4 semaines. En effet, le riz est un aliment dont la teneur en protéines est faible et l’apport en calorie peu élevé. Ce programme minceur est donc fatiguant et s’il est suivi sur la durée, il peut entraîner des carences nutritionnelles importantes. Le régime riz ne peut donc être suivi sur le long terme et avant de le commencer, il est important de demander l’avis à votre médecin. Ce dernier vous dira si oui ou non vous pouvez le mettre en place selon votre état de santé.

Quel riz choisir dans le cadre de ce régime ?

Si autrefois, le docteur Kempner utilisait le riz blanc, aujourd’hui le riz brun ou complet est le plus efficace dans le cadre d’un régime riz. En effet, du fait qu’il soit nettoyé, le riz blanc perd sa peau et donc une partie de ses nutriments et minéraux. Le riz complet est quant à lui plus riche en fibres, ce qui lui confère un effet plus rassasiant. Le riz brun renferme également plus de vitamines et son apport calorique est plus faible : 111 kcal pour 100 grammes contre 130 kcal pour le riz blanc.

Le riz complet conserve aussi la plupart de ses éléments nutritifs comme le magnésium et les protéines. Il est aussi à privilégier, car il permet de diminuer les risques d’apparition de certaines maladies comme l’hypertension artérielle, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Le riz brun a donc des avantages tant sur la santé que sur la silhouette !

Quelle cuisson de riz adopter ?

Si vous souhaitez suivre le régime riz, adaptez la cuisson du riz en fonction de vos goûts et préférences. Ceci vous permettra de suivre votre programme minceur avec plus de facilité.

Mais si vous souhaitez être guidé, voici quelques conseils pratiques : au petit-déjeuner, essayez de faire cuire votre riz plus longtemps ; ceci lui apportera une texture gluante et vous pourrez peut-être mieux apprécié son côté fade.

Pour les deux autres repas, vous pouvez réduire le temps de cuisson, car vous pourrez accompagner votre riz par des légumes qui apporteront une saveur supplémentaire à votre plat.

Que manger d’autre en plus du riz ?

Si vous pensiez que le régime riz se basait uniquement sur la consommation de riz, détrompez-vous ! D’autres aliments doivent être intégrés dans votre alimentation, mais sachez que ce régime est assez restrictif. En effet, vous pourrez consommer des légumes, fruits, viandes maigres et laitages (fromage blanc et yaourts), mais oubliez le sel et le sucre ! Idem pour les matières grasses, rayez-les de votre alimentation !

ce qu'il faut manger durant son regime riz

Comment suivre le regime riz ?

Le régime riz peut être suivi de plusieurs façons. Voici la plus célèbre :

Semaine 1

  • Jour 1 : 2 portions de riz et 2 fruits par repas.
  • Jour 2 à 7 : une portion de riz + un laitage + un fruit pour le matin et 3 portions de riz + 3 portions de légumes + un fruit pour le déjeuner et dîner.

Semaine 2

  • Jour 1 : 2 portions de riz et 2 fruits par repas.
  • Jour 2 à 6 : une portion de riz + un laitage + un fruit pour le matin et 3 portions de riz + 3 portions de légumes + un fruit pour le déjeuner et dîner.
  • Jour 7 : 2 portions de riz + un fruit le matin ; 3 portions de riz + 3 portions de légumes + un fruit pour le déjeuner ; 3 portions de riz + 3 portions de légumes + 3 portions de poulet ou 2 laitages + un fruit pour le dîner.

Semaine 3

  • Jour 1 : 2 portions de riz et 2 fruits par repas.
  • Jour 2 à 5 : une portion de riz + un laitage + un fruit le matin ; 3 portions de riz + 3 portions de légumes + un fruit pour le déjeuner et dîner.
  • Jour 6 et 7 : deux portions de riz + un fruit le matin ; 3 portions de riz + 3 portions de légumes + un fruit pour le déjeuner ; 3 portions de riz + 3 portions de légumes + 3 portions de poulet ou 2 laitages + un fruit pour le dîner.

Regime riz : ses atouts et limites

Si le riz est souvent associé aux féculents mauvais pour la silhouette, en réalité ce dernier est une céréale bonne pour la ligne. Voici les atouts du régime riz :

  • Le riz est un aliment peu calorique.
  • Le régime riz est facile à adopter et le riz est simple à cuisiner.
  • Le riz est un aliment sans gluten et aux avantages intéressants sur la santé : il permet de lutter contre le diabète, l’hypertension et les maladies cardiaques.
  • Le régime riz ne coûte pas cher.
  • Le riz est un aliment rassasiant.
  • Ce régime ne dure pas longtemps.

Ses limites

  • Régime pouvant entraîner une fatigue du fait de sa faible teneur en protéines.
  • Le riz est un aliment fade.
  • Régime qui doit être suivi sur une courte durée au risque de voir apparaître des carences nutritionnelles.
  • Perte éventuelle de muscles à cause du manque de protéines.
  • L’avis du médecin est nécessaire avant de mettre en place ce régime.

Comment bien suivre cette diète ?

Suivre le régime riz n’est pas forcément évident. Pour le rendre « plus agréable » et plus simple, nous vous conseillons de :

  • Rajouter des épices dans votre riz pour relever son goût.
  • Alterner entre les diverses variétés de riz pour varier les saveurs : complet, basmati, Thai…
  • Éviter la consommation d’autres féculents en parallèle de votre régime.
  • Ne pas ajouter de matières grasses dans votre riz (éventuellement un filet d’huile d’olive).
  • Faire un peu de sport (20 minutes de marche par jour est une bonne fréquence).
  • Oublier le sel et le sucre.
  • Prendre une pomme si vous avez faim.
  • Penser à vous hydrater.

Régime riz : un programme à l’efficacité réelle ?

Le régime riz est peu coûteux et facile à adopter, mais ce dernier n’est pas simple à suivre et il demande une grande motivation ainsi que beaucoup d’efforts. Mais si vous êtes motivé, ce régime vous aidera à perdre du poids efficacement. En effet, en intégrant le riz à vos repas, vous profiterez de ses différents bienfaits et vous vous sentirez rassasié ; un sentiment qui vous aidera à dire « non » à vos envies de grignoter.

maigrir avec un régime à base de riz

Mais n’oubliez pas de consulter votre médecin avant de commencer ce régime et respectez bien sa durée pour éviter des carences nutritionnelles importantes.

Enfin, à la question le régime riz est-il efficace pour perdre du poids durablement ? La réponse est simple : cela dépend de chaque personne. En effet, à cause du côté restrictif du régime riz, il n’est pas rare de céder aux tentations à la fin et de réadopter des habitudes mauvaises pour la ligne. Ici, la reprise de poids est donc inévitable.

Envie de tester un autre régime ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur celui au quinoa.

16 commentaires

  1. florentine on 6 décembre 2018 16 h 46 min

    bonjour, pouvez vous m’indiquer à quoi correspond une portion de riz? Et quand il est noté: « 3 portions de riz, 3 portions de légumes et 1 fruit pour le déjeuner et dîner » est-ce ça pour les 2 repas ou bien ça pour chaque repas? Et encore une chose, à quoi correspondent les portions pour les légumes et la viande svp? Merci

  2. chevalier on 10 décembre 2018 7 h 36 min

    Bonjour,
    Peux t on remplacer le bol de riz du petit déjeuner par des galettes de riz ?
    Avez vous des témoignages de personnes ayant suivi ce régime, si oui pouvez vous nous en faire part?
    Je vous remercie de votre réponse

  3. luna on 5 janvier 2019 13 h 35 min

    Idem à quoi correspond une portion ?

  4. Jeanmarc on 6 janvier 2019 21 h 07 min

    Une portion est de 50g de riz cru soit 3 cuillères à soupe bombée environ

  5. Moshi on 13 janvier 2019 7 h 51 min

    Moi riz à volonté avec poulet ou thon
    Et cuillère d’huile d’olive
    En 1 semaine = 2 kilo sans frustration
    Tout va bien ?

  6. Lamia on 22 janvier 2019 21 h 13 min

    Moi je viens de commencer .j espère perdre 20kg .le matin je prend du thé

  7. menjoz dominique on 28 janvier 2019 16 h 29 min

    on parle pas du pain est il autoriser ou pas

  8. R on 1 février 2019 8 h 56 min

    Bjr je perdue 8kg en 15jr seulement lmatin cete cafe o lait sucre jdejeuner avc soit 100g de riz cuit dans lo avc 1pointe de sel eldiner idem …ts ale b1 jusko 18jr jvoule continuer ski e fo …..mon conseille e dle suivre 2 semaine seulement .bne jrne

  9. Gaëlle on 29 avril 2019 21 h 13 min

    Bonjour, on en est votre régime riz ?!

  10. LE GOUAS on 14 mai 2019 11 h 30 min

    la portion est de combien de grammes ?

  11. rifflet chantal on 21 mai 2019 13 h 43 min

    combien de riz pour une portion merci

  12. Michèle FRANCOIS on 25 mai 2019 12 h 29 min

    Je démarre le régime riz à cause de mes diarrhées aiguës qui durent depuis 3 ans. Je suis très motivée. Si en plus, je pers du poids c’est tout bénéfice. Dans le riz je rajoute de la poudre de protéines.

  13. SABELLA Elio on 4 juin 2019 18 h 53 min

    50 gr de riz par repas. Et bien je commencerai demain matin

  14. Simohamed on 9 juin 2019 0 h 46 min

    Portion = 50 g

  15. Nemo on 11 juin 2019 13 h 30 min

    Michele françois
    Est-ce que tu as arrêté le lactose et le gluten pour tes diarrhées ?
    Je ne suis pas intolérante mais j ai une grande sensibilié et depuis je re vis
    De plus, j ai effectué avec une nutritionniste le regime fodmap qui m’a permis d’identifier les aliments que je ne supportais pas en plus de ceux contenant du gluten et lactose.
    J espere t’avoir aidé

  16. Badouiler on 5 août 2019 13 h 47 min

    Faites-vous du sport en transversalité ?

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