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L'ortie une seule plante pour nos besoins

Article publié le 5 décembre 2011

L’ortie est un excellent allié de notre santé. Gratuit, facile à récolter et à préparer, il vous apporte une quantité de minéraux, vitamines et autres éléments indispensables à notre organisme. Une consommation régulière sera un atout santé majeur avec des recettes pédagogique pour les enfants.

L'ortie une seule plante pour nos besoins

L’ortie est un tonique général : elle redonne force, courage et vitalité. Elle stimule le métabolisme. Cette petite alliée revitalise tout le corps, remonte le moral et donne de l’énergie. Elle peut être prise sur une longue période de temps et elle est un soutien fort apprécié pour les gens qui souffrent de conditions chroniques ou de dégénérescence. Dans le cas d’un épuisement chronique, d’une mononucléose ou d’une convalescence, grossesse ou allaitement, troubles métaboliques (hypoglycémie, diabète), l’individu sera épaulé par l’ortie. David Hoffmann suggère : " When in doubt, give nettle " - trad. : en cas de doute, donnez de l’ortie…
Les parties utilisées : Les feuilles, les racines et les graines.

L’ortie nettoie l’organisme en cure aux changements de saison.
Tonique du système urinaire, elle régénère le tissu des reins (les graines d’ortie sont particulièrement efficaces pour cet effet). L’ortie augmente l’excrétion d’acide urique, des ions d’hydrogène et des déchets azotés. La diurèse augmente tant et aussi longtemps qu’il y a une surcharge de déchets acides et azotés à éliminer. Voici quelques exemples de ces qualités :
• redonne force, courage et vitalité, donne du fer, de la vitamine C
• réduit la perte des cheveux, calme eczéma, psoriasis, acné, allergies.
• soulage les crampes menstruelles et menstruations trop abondantes, les hemorroïdes, les ulcères d’estomac, la diarrhée, les inflammations.
• Régularise le ph du corps et soulage ainsi : rhumatisme, goutte, artrite.
• Tuberculose (protection) , asthme bronchique et asthme allergique,bronchite.

Mangez-en, buvez-en, à volonté et pour la vie !

Infusion : jusqu’à 1 litre de tisane d’ortie par jour. Riche en minéraux.
En condiment : séchée et broyée saupoudrez l’ortie sur les plats, sans sel !
En cataplasme : broyée avec de l’argile et des huiles essentielles sur les articulations douloureuses ou sur la poitrine pour les poumons.

 
image
 
Les crêpes d’orties : 
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la pâte :
Pour la garniture :
125g de farine d'épautre
2 tranches de poitrine fumée
2 gros œufs  100 g de feuilles d’orties cuites
20 cl de bière blonde  
1 verre de lait de chèvre
3 feuilles de menthe fraîche
Ravier de crème fraîche + De la ciboulette
Préparation de la recette Crêpes aux orties et lardons
1.Dans une grande jatte, mettre la farine tamisée et la pincée de sel.
2.Faire un puits au centre. Casser les œufs au centre, battre avec un fouet, mettre la moitié de la bière et délayer petit à petit la préparation, verser le restant de la bière et mettre la pâte au repos pour 2 heures.
3.Hacher finement les feuilles d’orties, la menthe .
4.Couper très finement la poitrine en lardons. 
5.Mélanger la verdure à la pâte à crêpes, ajoutez le verre de lait, puis le jambon coupé.
6.Faites chauffer une poêle huilée à l'huile d'olive, faire les crêpes.
7.Servir chaud, avec un mini ravier de crème fraîche assaisonnée à la ciboulette ciselée.
Ne pas consommer plus de 100gr d'ortie cuites pour 4 personnes par semaine. 
Thèmes

Plantes Alimentation Recettes Santé naturelle

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commentaires
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(IP:xxx.xx1.147.82) le 5 décembre 2011 à 14H42

Bravo à vous d’oser publier cet article. Je viens donc oser ajouter que les orties jeunes régularisent la tension artérielle. Pourquoi ’jeunes’ et bien j’ai pensé à la gemmothérapie qui est si efficace souvent...mais cela me prive des graines dont vous faites mention. J’ai tout intérêt à continuer si j’en crois votre message puisque j’ai de l’acide urique en excès et sans boire de boissons alcoolisés ni manger de riz de veau et abats.

Il me parait important d’ajouter qu’il faut porter une grande attention sur l’emplacement où l’on cueille les orties. C’est une plante nitrophile et elle pousse près des transformateurs EDF ce qui parait normal mais il y a eu des rejet sur place de leur saloperie de produit , le pyralène. Tout ce que je sais, c’est que ce produit ne se dégrade pas et qu’il est très toxique (contrairement aux mensonges des années 1965 environ). De même, les animaux sont nourris avec des hormones et des antibiotiques qui semblent très résistants à la dégradation naturelle comme les hormones des pilules de ces dames.

+ J’avais découvert vers 1990 une fabrique de tissus d’orties dans le nord vers Inchy.Il existe aussi sur internet une bonne recette de soupe à l’ortie, de quoi en faire une "fête" du reste ... Que c’était bon ! Il y avait tout le cœur du pharmacien du village de Bretagne et de son père.

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(IP:xxx.xx9.7.98) le 5 décembre 2011 à 18H07

(IP:xxx.xx1.147.82) le 5 décembre 2011 à 14H42

"....une bonne recette de soupe à l’ortie, de quoi en faire une "fête" du reste ... Que c’était bon ! Il y avait tout le cœur du pharmacien du village de Bretagne et de son père."

- Que vous bouffiez des orties, çà vous regarde mais bouffer aussi le coeur du pharmacien et de son père, là vous poussez le bouchon un peu loin et vous finirez par vous attirer des ennuis !

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(IP:xxx.xx1.147.82) le 5 décembre 2011 à 18H28

@(IP:xxx.xx1.147.82) le 5 décembre 2011 à 14H42 : Bravo et merci de me faire préciser que c’était une façon de ’parler’.

J’ai retrouvé le site : "Le blog de PURIEN ou PRESQ’ Créée en juin 2008 sur la commune de Plurien, l’association « Plurien ou Presq’ » a pour objet d’animer le territoire ... Nouvelle serie de photos Fête de Beltane ... plurien-ou-presq.over-blog.com/".

Je me permets de vous signaler ce site car il est question de la ville de Plurien, soit "les Sables d’or " pour ceux qui connaissent.. Mais je vous promets que le soir, avant le repas, le pharmacien très dévoué avait toujours bon pied et bon œil et sa soupe était prête...Du reste les animateurs écrivent : "’Plurien ou presq’ ’" !

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(IP:xxx.xx9.131.127) le 8 décembre 2011 à 10H59

Ahhhhh ! Plurien, sa soupe d’orties, son coeur de pharmacien ! Plurien, c’est quand même quelque chose.....

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(IP:xxx.xx1.28.24) le 18 décembre 2011 à 08H38

@(IP:xxx.xx9.131.127) le 8 décembre 2011 à 10H59 : Plurien, c’est la fête !...et des fêtes comme cela, ça se fait très très rare....

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(IP:xxx.xx3.92.41) le 21 décembre 2011 à 11H44

(IP:xxx.xx1.28.24) le 18 décembre 2011 à 08H38 @(IP:xxx.xx9.131.127) le 8 décembre 2011 à 10H59 : Plurien, c’est la fête !...et des fêtes comme cela, ça se fait très très rare....

- C’est sûr que des fêtes dans lesquelles on mange du coeur de pharmacien, c’est rare ! Heureusement pour les pharmaciens...

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(IP:xxx.xx2.239.237) le 5 décembre 2011 à 16H13

Bonjour, merci pour toutes ces infos complémentaires. A l’origine l’article est diffusé en 4 parties. Mais il est intéressant que finalement ce soit le lecteur qui apporte d’autres éléments importants. La cueillette et le séchage de l’ortie doivent très rigoureux. Le but de cet article est juste une sensibilisation et un coup de pouce pour donner envie d’en savoir plus. D’autres informations sont accessibles sur http://insaeculacatherine.blogspot.com.

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par tetedortie (IP:xxx.xx9.236.224) le 18 janvier 2012 à 17H12

Vous pouvez mème trouver du jus d’ortie extrait à froid, surgelé et bio

aucune perte de la plante fraiche contient l’indispensable à la reminéralisation l’essentiel de l’antianémique anti pisse-minute, fait repisser les hommes très fatigués à plus d’un mètre en quelques glaçons en savoir+ www.tetedortie.com

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par ULTREIA (IP:xxx.xx5.211.244) le 23 janvier 2012 à 14H27

EN 2001, j’avais une périarthrite à l’épaule, medecin , radio etc , ils voulaient me faire des infiltrations, j’ai pas voulu, je me suis fouettée aux orties,j’étais pleine de cloques pendant deux heures j’avais l’impression que j’avais des bêtes qui me rongeaient à l’interieur de mon épaule, et tout à disparu,plus de douleur. De temps en temps je me fouette en prévention.

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(IP:xxx.xx2.211.9) le 23 janvier 2012 à 19H03

merci pour ce témoignage. Il est vrai que cette méthode fait peur. Mais son efficacité n’est plus à prouver. Juste à confirmer comme vous le faite si bien. catherine.

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par Kunga von Calabar (IP:xxx.xx2.135.143) le 15 juillet 2012 à 11H23

30% du poids sec ce sont des protéines ; Fer Absorbable (grâce à la Vit. C du produit frais, de la Vit. A, de la silice, oui on pourrait presque vivre d’orties. Pour ceux qui souhaitent ne pas tuer pour s’alimenter, attention aux centaines de pucerons qui eux aussi les apprécient, sur les orties à partir de Mai.

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par Babouchat (IP:xxx.xx8.225.160) le 8 novembre 2012 à 21H01

je signale que les pucerons présents sur les orties ne sont pas toxiques et qu’ils disparaissent si vous passez les orties à l’eau avant de les cuisiner

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par rk (IP:xxx.xx0.240.42) le 3 août 2012 à 17H13

L’ortie dioïque est vivace par sa racine développée, ramifiée et fibreuse. Elle a bénéficiée ces dernières années de nombreuses études qui ont permis de mettre en évidence son action favorable sur l’adénome de la prostate.

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par Vidal Boukhechem (IP:xxx.xx1.204.57) le 8 octobre 2012 à 14H42

Hello,

Votre article est passionnant, je vais du coup le faire suivre à une connaissance qui semble être en symbiose avec vous et je suis sure qu’elle m’en remerciera. Merci pour ces informations et le temps passé pour expliquer ces réflexions. Je serais interessée d’avoir la chance de vous relire à ce propos bientôt. ++

Vidal Boukhechem

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(IP:xxx.xx6.105.203) le 12 août 2013 à 23H51

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par buy cheap jordans online (IP:xxx.xx8.219.31) le 21 août 2013 à 04H46
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