Guides, CD rom, spots télévisés, site Internet, structures spécialisées, actions dans les écoles, interventions au niveau des menus des cantines scolaires, mise en place de consultations diététiques gratuites, livret d’évaluation nutritionnelle, diffusion d’information diététique auprès des médecins, étaient les objectifs d’actions du programme entre 2001 et 2005. Mais les résultats sont insuffisants.

Le deuxième programme (résumé des objectifs prioritaires ici) donne la prépondérance à la prévention et la prise en charge précoce des maladies liées à l’alimentation. Les premiers objectifs (comme réduire de 20% la prévalence du surpoids et de 25% les petits consommateurs de fruits et légumes) du PNNS 2 sont renforcés par une décision de suivi dans l’évaluation nutritionnelle.

Les efforts du premier programme de l’INPES sur la nutrition sont dorénavant accrus. L’activité physique (en se liant aux collectivités locales et aux associations sportives) et l’augmentation de la consommation de fruits et légumes (en utilisant les fruits et légumes, retirés du marché à cause de la régularisation des prix, pour l’aide alimentaire) sont tout particulièrement visés. Des campagnes de communication rappellent l’importance des fruits et légumes dans l’alimentation.

Sont attendus de l’INRA pour l’été 2007, les résultats d’une expertise sur les raisons de la trop pauvre consommation de fruits et légumes. Ces résultats permettront de mieux cibler et adapter les messages de communication.

Concrètement, l’Etat demande aux industries agroalimentaires et aux sociétés de restauration collective de s’engager officiellement à respecter la composition nutritionnelle des aliments/repas recommandée par l’OMS. Grâce à un observatoire de la qualité alimentaire, les produits alimentaires seront suivis (un rapport annuel est prévu). De même, l’étiquetage nutritionnelle sera plus lisible et compréhensible à la demande de l’AFSSA.

Par ailleurs, le PNNS 2 implique les PMI, les médecins scolaires et les médecins de ville dans le dépistage et la prévention du surpoids afin de prendre en charge l’obésité le plus tôt possible dans des unités équipées et formées (des formations continues en nutrition sont offertes aux personnels de santé).

Le PNNS 2 prend également acte des personnes les plus touchées par les problèmes nutritionnels : les populations défavorisées. Prises en charge par des services sociaux formés, ces personnes seront informées par des outils modernes et ludiques.

Voici les messages obligatoires depuis mars 2007 à noter sur les publicités de produits alimentaires pour lutter contre l’obésité :

• "Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière"
• "Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour"
• "Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas"
• "Apprenez à votre enfant à ne pas grignoter entre les repas"
• "Bouger, jouer est indispensable au développement de votre enfant"
• "En plus du lait, l’eau est la seule boisson indispensable"
• "Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé"

Ces messages doivent être complétés par l’adresse web http://www.MangerBouger.fr

Tous ces agissements sont très évidemment limités par les contraintes économiques du monde civilisé, lui-même responsable de ces problèmes nutritionnels. On ne peut, cependant pas enlever à l’Etat la volonté d’agir. Certes, encore une fois, les enjeux économiques (frais de santé) sont peut-être (sûrement ?) à l’origine de ces actions. Mais personnellement, je préfère rester sur une note positive et soutenir les efforts. Je me joins donc à ces actions.