Je suis nutritionniste et très attachée à l’éthique. Gourmande, je ne jette l’opprobre sur aucun (...)
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Je suis nutritionniste et très attachée à l’éthique. Gourmande, je ne jette l’opprobre sur aucun (...)
Je suis nutritionniste et très attachée à l’éthique. Gourmande, je ne jette l’opprobre sur aucun (...)
Aluminium, bisphénol A, parabens, phtalates, pesticides..., les substances toxiques se multiplient. Avez-vous modifié votre consommation ?
Article publié le 21 mai 2007
C’est une question grave qui relève plus du subjectif que de l’objectif : philosophiquement et politiquement, il n’est pas de bon ton de s’adonner aux compléments alimentaires. Ca fait américain ? C’est synthétique ? C’est surnaturel ?
Alors posons nous la question : Doit-on manger des alicaments ou des médicaments ou peut-on se contenter d’aliments courants ?
Peut-on satisfaire ses besoins nutritionnels sans faire appel à des compléments ni des enrichis ?
En vérité, tout dépend à quelle hauteur vous vous placez pour répondre à la question. Au niveau national, et d’un point de vue santé publique, une alimentation variée suffit à couvrir tous les besoins nutritionnels.
Mais au niveau de certains groupes de sujets, une alimentation variée ne suffit plus tout à fait.
Par exemple une adolescente de 14 ou 16 ans : elle a des besoins énergétiques les plus importants de sa vie en quantité (grossesse mise à part). Or, ses besoins en fer sont de 14 mg par jour et plus. Il faudrait alors qu’elle consomme tous les jours soit de la viande rouge ou des abats, des huîtres ou des moules, des oeufs.... Le fait-elle ? Sinon, elle risque d’avoir des apports faibles et de subir les conséquences de cette déficience.
Le fer : un facteur limitant pour beaucoup de sujets. 96 % des enfants de 4 ans sont déficients en fer... raison pour laquelle les laitages "de croissance" sont enrichis en fer, et ils sont fortement conseillés malgré leur prix excessif. Une alimentation d’adulte ne convient donc pas à ces jeunes enfants et ils ont besoin des enrichis.
Les femmes et le magnésium : elles sont en deçà des recommandations. Il faut donc les conseiller de manger plus souvent du pain complet, des légumes secs, des bulots (!)... Mais non madame, pas du chocolat, mais du cacao !
Alors la vérité, c’est que nos besoins énergétiques ont beaucoup diminué ces dernières 30 ou 40 années : la vie moderne nous a considérablement allégé physiquement la vie. Un homme travaillant dans un bureau a besoin de 2300 Kcalories aujourd’hui quand on lui en recommandait 2800 il y a 20 ou 30 ans. Et s’il ne consomme que 2300 Kcalories par jour, il aura alors du mal à satisfaire tous ses besoins en micronutriments, et plaf : il manquera de vitamine E (dans la vinaigrette de la salade qu’il ne mange pas), de vitamine C (dans l’orange qu’il a la flemme d’éplucher), etc.
Une femme de petit gabarit travaillant dans un bureau n’a plus besoin que de 1800 Kcalories ou moins... alors pour qu’elle trouve son fer là dedans, sûrement qu’il lui faudra des enrichis ou des compléments alimentaires.
Conclusions : nous aurons tous, à un moment de notre vie nutritionnelle, besoin d’un petit coup de pouce nutritionnel. Le tout, c’est de savoir lequel et de ne pas se faire arnaquer par des enrichis qui n’ont aucun intérêt nutritionnel...
A suivre donc !
Petit aperçu sur cette pharmacie en Inde :
Thèmes
Alimentation Compléments alimentaires Nutrition Vitalité Enfant Homme Femme Agro-alimentaire Vitamines Alicaments
Répondre à cet article
par Le Mendiant (IP:xxx.xx7.74.104)
le 22 mai 2007 à 16H21
Cet article pose de bonnes questions... mais je ne crois pas que les suppléments alimentaires soient la bonne réponse...
Il est en effet trop facile de bouffer n’importe quoi, de la nourriture industrielle raffinée vidée de tout nutriment, vitamines ou sels minéraux, pour ensuite se rattraper avec quelques gélules, vites avalées, de vitamines synthétiques ! Commençons donc par consommer des aliments complets bio et la plupart des carences disparaîtront !
Un mot aussi sur le fer... L’anémie (pas uniquement liée au fer) touche en effet beaucoup de personnes et les médecins recommandent donc... du fer ! C’est une absurdité : il y a toujours suffisamment de fer dans notre alimentation !
Le problème vient plutôt d’un disfonctionnement de l’organisme vis à vis de l’absorption ou de la métabolisation du fer. Plutôt que du fer, il vaudrait donc mieux préconiser du cuivre, le principal catalyseur du fer ! Des formules adaptées sont disponibles en oligothérapie.
Conclusions : des aliments enrichis en fer (ou en vitamines ou en oméga 3 ou en poudre de perlimpinpin) n’ont que peu d’intérêt et les industriels, globalement, se moquent bien de nous !
Cordialement,
Le Mendiant
Le site du Mendiant : www.lemendiant.fr/ Le conte à rebours du système...
Le blog du Mendiant : http://lemendiant.over-blog.com/ Un scandale par jour !
par mr-bienetre (IP:xxx.xx5.191.133)
le 14 novembre 2008 à 10H54
Bon commentaire et bonne analyse le mendiant, si ce n’est qu’il serait plus judicieux de parler d’alimentation ou de produits naturels plutôt que d’alimentation ou de produits "bio" (l’appelation "bio" correspondant à un label qui perd, malheureusement, de plus en plus de terrain en terme de crédibilité).
par tea32 (IP:xxx.xx7.162.43)
le 11 janvier 2009 à 07H40
Bonjour, c’est la question que je me pose, je cherche à prendre des compléments alimentaires, en particulier des poudres hyperprotéinées, comme les whey, et je me pose la question si ces compléments alimentaires proviennent effectivement de produits naturels ou bien des produits issus des associations de molécules de synthèses comme ici http://www.santediscount.com/Comple... . auxquel cas, où trouver des protéines d’origine naturelle.
cordialement
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