Que ce soit pour l’étiquetage, la vente ou la publicité de produits, tout agriculteur ou entreprise doit être contrôlé et certifié selon cette règlementation pour faire référence à l’agriculture biologique.

Le logo bio européen ou « eurofeuille » est obligatoire depuis le 1^er juillet 2010 pour 
tous les produits bio conçus, préemballés dans les états membres de l’Union
Européenne. Il garantit que 95 % ou plus d’ingrédients sont d’origine biologique (hors eau et sel ajoutés, la part restante étant non disponible en bio). Vous pouvez cependant encore trouvez des produits bio avec l’ancien logo français AB au côté du logo européen. Il devrait disparaître et laisser sa place définitivement au nouveau logo européen courant 2012.

L'origine géographique du produit est également mentionnée à proximité du logo, sous la forme "Agriculture UE ou non UE" ou par la mention du pays d'origine. Elle permet ainsi au consommateur de favoriser des produits locaux. La référence à un organisme de contrôle est aussi obligatoire sur le produit, précédé de la mention « certifié par » plus le numéro de code de l’organisme (et non plus son nom comme auparavant).

Parallèlement, certains producteurs et consommateurs bio trouvent le label bio
européen trop laxiste. Ils ont donc défini des niveaux d’exigence spécifiques au travers de marques de garantie privée ou mentions, juridiquement déposées à l’INPI, comme la mention Nature et Progrès, le label Demeter, ou la marque Biocohérence.

Pour les produits non emballés, le producteur doit disposer d’une licence et d’un
certificat bio. Vous pouvez lui demander de vous les présenter. Le terme « bio » est
protégé et ne peut être employé qu’après contrôle et obtention de ces documents par un organisme indépendant.