L’information n’est pas vraiment nouvelle. En tout cas, dans le milieu médical, on le sait tous : les eaux minérales et principalement les eaux pétillantes sont très riches en sel par exemple. D’autres eaux sont riches en magnésium, calcium ou autres sulfates.

Or, que ces composants soient nécessaires à l’organisme ou non, en trop grande quantité, ils deviennent des poisons.

Les eaux minérales devraient être considérées comme des compliments alimentaires. A l’inverse, la plupart des eaux du robinet des pays européens est saine et neutre, sans danger pour le consommateur. Si elle ne l’est pas, à choisir, il vaut mieux préférer l’eau de source, pauvre en minéraux.