Ce n’est pas utile de reprendre les idioties de journalistes incompétents.

L’élevage contribue de façon importante à l’effet de serre par les émissions de méthane, provenant du métabolisme digestif lors la rumination. Ce sont les éructations qui expulsent le méthane et le co2 de l’appareil digestif ... il ne faut pas être ignorant et se tromper de sortie.

Lire Vaches, méthane et effet de serre

Pour l’effet de serre, l’émission d’un kilogramme de méthane a un impact 63 fois plus important que l’émission d’un kilogramme de gaz carbonique. Pour le protoxyde d’azote, c’est 270 fois plus que le CO2.

Manger de la viande nuit à l’environnement, selon un rapport de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) consacré à l’impact écologique de l’élevage. Celui-ci est "un des premiers responsables des problèmes d’environnement".

D’un autre côté, la même surface agricole produit un kg de protéines animales ou 10 kg de protéines végétales de qualité nutritive équivalents.

Lorsque l’on prend conscience du nombre de personnes qui sont sous-alimentées, avec des périodes de famine, on ne peut accepter que les plus riches accaparent la nourriture avec leur excès de consommation de viande (40 à 50 grammes par jour est suffisant), excès par ailleurs à l’originede certaines maladies.