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Quand le bien être moral devient nutritionnel

Article publié le 9 juin 2011

Quand le bien être moral devient nutritionnel

Une équipe de lINRA à Bordeaux étudie les relations entre la nutrition, l'immunité et le cerveau. Elle cherche à déterminer ce qui, au niveau biologique, conditionne l'état de bien-être.

La psycho-neuro-immunologie pourrait en effet expliquer le développement de certains troubles de l'humeur et de la cognition, notamment chez les personnes âgées. Peut-on imaginer de proposer des solutions alimentaires ?

Le phénomène est simple : lors d'affections virales par exemple, les cytokines inflammatoires soutiennent la production de cytokines inflammatoires au niveau cérébral et induit des changements de comportement comparables aux symptômes dépressifs : perte d'entrain, repli sur soi, et même, anorexie...

Lorsque les cytokines sont synthétisées de façon importante et durable, comme dans le cas d'une infection chronique longue ou lente, les symptômes peuvent paraître, parfois à bas bruit.

 C'est ce qu'il se passe lors d'une inflammation du tube digestif (Crohn), lors de maux de dents au long cours, et peut-être aussi dans les cas de syndrome métabolique ou d'obésité.

Différents nutriments, comme la vitamine E et les acides gras polyinsaturés ont des propriétés anti-inflammatoires.

L'équipe de Sophie Layé s'est intéressée aux acides gras polyinsaturés abondant dans le cerveau. Les études chez la souris ont permis de prouver que les animaux carencés en oméga-3 avaient des taux de cytokines plus élevés et développaient, en vieillissant, plus de troubles du comportement que ceux ayant reçu une alimentation équilibrée entre oméga-3 et oméga-6.

Et vous le savez, nous manquons cruellement d'Oméga 3... de vitamine E aussi pour certains d'entre nous.

Il serait important de revoir nos assiettes...

Un peu d'huile de colza ??? (Oméga 3 et vitamine E) 


 

Thèmes

Bien-être Nutrition Oméga3

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commentaires
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(IP:xxx.xx1.151.218) le 12 juin 2011 à 15H56

""Une équipe de lINRA à Bordeaux étudie les relations entre la nutrition, l’immunité et le cerveau."" Mais alors, pourquoi ne pas vérifier ce qu’il se passe du coté des gènes qui sont immuables et qui se modifient sans cesse et qui sont transmissibles jusque quatre générations chez certaines espèces du règne végétal.Les expériences grandeur nature avec la prise de certaines hormones en sont à la troisième génération et la quatrième devrait arriver très bientôt....le scandale de la troisième génération est passé.

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(IP:xxx.xx9.2.152) le 13 juin 2011 à 10H26

"....du coté des gènes qui sont immuables et qui se modifient sans cesse...."

- "Immuable" : Qui n’est pas sujet à changer. Constant". Le Petit Robert.

Bravo ! Tout s’éclaire soudain ! Les gènes seraient donc "immuables", c’est à dire pas sujets à changer MAIS, se modifieraient sans cesse.... Un vrai galimatias !

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par France (IP:xxx.xx3.224.114) le 15 juin 2011 à 23H16

Voilà un très bon article ! J’ai en effet observé sur moi, mes enfants, mon frère (autiste léger) et même ma belle-mère atteinte précocément de la maladie d’Alzheimer, qu’on pouvait en quelques semaines apporter un mieux être psychique, et un bien meilleur comportement avec seulement un changement alimentaire type régime du docteur Seignalet : riche en fruits et légumes crus, noix, noisettes, amandes, huile d’olive crue, et suppression des céréales cuites (sauf le riz) et suppression des produits laitiers.

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