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Pourquoi l'olive française n'existe presque pas…

Article publié le 21 novembre 2011

Pourquoi l'olive française n'existe presque pas…

Je vous laisse méditer sur ce petit tableau de la production d’Olives (en tonnes) dans les cinq principaux pays méditerranéens producteurs (France, Espagne, Italie, Grèce et Tunisie). Pour la France, il faut quand même relativiser…

Pour expliquer la faible (voir la confidentielle) production française, il faut remonter à 1956. Le froid le plus nuisible de l’histoire de l’Olivier français fut celui du 2 FEVRIER 1956.

En fin d’après-midi, dans le sud de la France, les températures s’abaissèrent brutalement de plus 10 degrés à moins 15 degrés avec des pics de moins 20. Ce froid dura pendant plus de 20 jours. 1 million d’oliviers furent détruits, 5 millions furent recépés.

Et quand on sait qu’un olivier supporte seulement des températures jusqu’à -15°, on comprend mieux que la filière de l’olive française fut décimée cette année-là et qu’elle n’a jamais rattrapé son retard.

Alors quand on me parle d’olive bio française, et si on prend le chiffre des 3% des terres agricoles bio en France et que l’on ramène grossièrement ces 3% à la production d’olive totale cela fait 912 tonnes en 2009. Et encore c’est une estimation grossière.

D’où le prix d’un litre d’huile d’olive bio made in France qui tourne très souvent autour des +20€.

J’ai tiré ce tableau du site de statistiques de la FAO (ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE) qui permet de voir pas mal de choses sur l’alimentation dans le monde (Production, Disponibilité alimentaire, Bilans Alimentaires, Sécurité alimentaire, Prix, Ressource, Forêts, Pêches, Cultures, Récoltes transformées,Élevage, Elevage primaire, Elevage transformé, Indices de production, Valeur de la Production Agricole).

Intéressant, non ?

Source image  :


Climat Alimentation

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par sf (IP:xxx.xx0.205.138) le 22 novembre 2011 à 09H57

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par Helios (IP:xxx.xx4.8.244) le 23 novembre 2011 à 16H29

... la faible production s’explique surtout par la reduction drastique des arbres qui "genent" le developpement urbain et touristique de la moitié sud de la France !... et pourtant, on a jamais autant importé d’espagne et d’italie autant d’oliviers d’agrement.

Et, pour les oliveraies qui restent, le prix de la main d’oeuvre pour la recolte plus le prix des traitements alternatifs suceptibles de pallier aux degats de la mouche (en remplacement des produits phytosanitaires chimiques) rendent l’activité pas - ou tres faiblement - rentable.

La disparition des moulins a huile et l’absence de cooperatives qui permettent aux particuliers ayant des oliviers persistant dans leur proprieté achevent une activité qui n’a plus sa place dans notre tissu economique !

exemple : Quelle coop va "accepter" mes 90kg d’olives que mes deux oliviers a coté du garage me donnent chaque année ? ainsi que ceux de mes voisins ? Quel moulin m’echangerait ces mêmes 90 kg contre une douzaine de litres d’huile ?

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(IP:xxx.xx2.97.60) le 12 février 2012 à 16H59

Il existe 270 moulins à huile en France. Beaucoup d’entre eux se feront un plaisir de triturer votre production d’olives. Vous trouverez leurs coordonnées ici

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par filosneusoft1987 (IP:xxx.xx6.56.156) le 1er juin 2013 à 03H58

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