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Français, vous mangez de mieux en mieux

Article publié le 10 juillet 2013

Alors que votre budget alloué à l'alimentaire représente 15 %, il est en baisse sur ces dernières décennies. On notera de grandes disparités ! 3,5 millions de personnes ont eu recours à l'aide alimentaire en 2010, selon le ministère de l'Agriculture, et ça ne risque pas de baisser semble-t-il !

Les repas restent encore fondamentalement frenchy, même si tout ça s'effrite grâce aux contaminations yankees par exemple.

Mais les plus riches dépensent moins en % des revenus, mais bien plus que les moins favorisés, forcément. Environ 225 euros/mois et par personne pour la maison et 100 euros par mois pour les repas pris à l'extérieur, quand les moins riches dépenseront 120 euros/mois et quelques dizaines tout au plus pour le hors domicile.

Je parlais des Yankees : justement un des travers pour lequel nous semblons assez réticents est le snacking. Quand les Américains prennent 22 % de leurs calories sous ce mode, en France, ce sont à peine 10 % des calories qui sont ainsi grignotées.

Ceci explique-t-il celà ? Nous sommes encore franchement moins gros et obèses qu'eux.

Mais veillez au grain !

Parce qu'en restant à table au moins 2 heures par jour, le Français moyen a-t-il là matière et temps à se garnir copieusement la panse ?

Non justement. Ce temps passé est un temps social, "surveillé" et codifié, durant lequel nos comportements alimentaires, justement, sont sous contrôle.

Alors revenons à ces tablées où l'on prend son temps et où l'on peut satisfaire la partie cachée de nos besoins nutritionnels : celui d'appartenir à un groupe social.

Et oui ! La socialisation, c'est encore ce qu'on a trouvé de mieux contre l'obésité.

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Alimentation

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