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Quand précarité rime avec obésité

Article publié le 28 juillet 2008

Quand précarité rime avec obésité

En France, la prévalence de l’obésité chez les ménages ayant un revenu mensuel net inférieur à 900 euros est 1,5 fois plus élevée que dans la population générale*. En effet, il semblerait que l’alimentation des personnes vivant dans des conditions précaires est globalement plus riche en calories. Elle comporte trop de graisses saturées et de viandes transformées (saucisse, pâté, salaisons, …), beaucoup de féculents raffinés (pain blanc, riz blanc, …) ou d’intérêt nutritionnel moindre (frites, croquettes, …). Les revenus modestes de cette classe sociale les poussent souvent à raisonner en terme de coût et non pas en terme de qualité nutritionnelle. Ainsi, elle va opter pour des aliments plus gras et plus sucrés qui sont généralement les moins chers au dépend des fruits et des légumes qui coûtent plus chers.
Le revenu mensuel n’est pas la seule explication à la relation entre précarité et obésité. Elle peut aussi être expliquée par un mode de vie sédentaire et le manque d’activité physique à cause d’un accès limité à des espaces verts et à des équipements sportifs. Le temps libre est alors le plus souvent passé devant la télévision, augmentant ainsi la tentation pour les produits sucrés et gras qu’ils voient à longueur de journée défiler lors des spots publicitaires.
Sachant que pour qu’une personne puisse respecter les recommandations nutritionnelles il faut qu’elle dépense au minimum 3,60 euros/jour, et que les personnes vivant en situation précaire ne peuvent pas débourser plus de 2,50 euros/jour*, un travail sur le plan collectif et politique est donc vraiment indispensable à ce niveau, pour qu’une alimentation saine et équilibrée devienne une réalité pour tous.

*Darmon N, Drewnowski A, Briend A. Energy-dense diets are associated with lower diet costs : A community study of French adults. Pub Health Nutr, 2004 ; 7:21-27.

Thèmes

Alimentation Obésité Société Risques

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commentaires
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par kikoa (IP:xxx.xx3.192.34) le 29 août 2008 à 17H05

Bravo pour cet article. J’ai remarqué que ce type de verité n’est pas toujours facile à dire mais surtout à entendre... Bien cordialement

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par yunhe (IP:xxx.xx7.72.67) le 11 novembre 2009 à 05H48

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par Sport et Santé (IP:xxx.xx6.230.84) le 26 janvier 2013 à 21H42

Pour bien des parents démunis, remplir le sac du goûter de leur enfant de viennoiseries, c’est faire la preuve que malgré leur précarité ils sont des parents aimants. Souvent fustigée par les enseignants et les professionnels de l’enfance, cette attitude néfaste pour la santé est source d’incompréhension et de conflits.

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par elinopbrok1980 (IP:xxx.xx6.56.156) le 31 mai 2013 à 07H26

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