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Purée de patate douce

Article publié le 16 mai 2008

Voila une petite recette de purée de patate douce pour deux personnes qui est rapide et simple à réaliser...

Ingrédients pour deux personnes :

  • 300 grammes de patate douce bio
  • Un demi citron bio (donc non traité)
  • Une cuillère à soupe de crème fraîche bio
  • Du sel et du poivre

Epluchez et découpez la patate douce en gros cubes. Faites-la bouillir pendant dix minutes. Egouttez-la.

Ensuite, râpez le zest du demi citron et ajoutez-le à la patate. Passez le tout au ‘blender’ et enfin ajoutez votre cuillère à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance. Bon appétit...

lien image : http://images.google.fr/...

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commentaires
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par Jean-Daniel (IP:xxx.xx5.253.121) le 16 mai 2008 à 11H36

J’adore, mais une petite remarque : la photo, ce sont des pommes de terre, pas des patates douces ;-) Une photo chez Wikipedia :

http://upload.wikimedia.org/wikiped...

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par yunhe (IP:xxx.xx7.72.2) le 11 novembre 2009 à 01H51

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