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Mc Donald's : Un café et l'addiction !

Article publié le 9 mai 2007

Qui a dit que le Mc Do était le symbole de l’impérialisme américain ? La division allemande du géant planétaire de la restauration rapide -31 000 « restaurants » dans le monde- se démène pour contredire cette idée préconçue. Et si le Big Mac devenait un met aussi germanique que la Bratwurst ?

Mc Donald's : Un café et l'addiction !

Pour mieux comprendre il faut prendre le temps de s’attabler dans l’un des 1300 Mc Donald’s que compte l’Allemagne. Et là, imprimé sur la nappe de papier recouvrant votre plateau en plastique, on vous explique tout : le pain de votre sandwich est fabriqué par la célèbre chaîne de boulangerie Kamps, le boeuf vient de Bavière et le poulet de Duisbourg dans la Ruhr. Le ketchup et la moutarde, qui donnent un caratère gustatif si particulier à vos frites sont fournis par le spécialiste munichois de la sauce, Develey. Quant au « fromage », il vient de l’Allgäu. Plus allemand, tu meurs ! Mais attention, malgré cette apparente vague de germanitude chez Ronald MacDonald, le « hamburger » n’a toujours rien à voir avec la cité hanséatique homonyme, où l’on préfère la soupe d’anguille.

Ronald Mc Donald und Heidi Klum sind ein PaarLa branche allemande du numéro 1 mondial de la restauration rapide essaie de soigner son image. Pour un certain nombre d’allemands en effet, le terme « fast food » est traduit littéralement, et compris comme « presque nourriture ». Réputée à juste titre comme grasse et calorique, la « presque nourriture » du Mc Do s’est offert les services de la longiligne mannequin Heidi Klum pour redorer ses arches. Elle incarne le virage supposément « bio » pris par la chaîne face aux critiques des nutritionnistes. Ca semble marcher. En 2006, Mc Donald’s Allemagne a réalisé un chiffre d’affaires record de 2,57 milliards d’euros, en hausse 6,2%. Chaque jour, 2,4 millions d’allemands se pressent dans les franchises du groupe, qui font « travailler » 52 000 personnes.

Et ça ne devrait pas s’arrêter là, car Mc Donald’s a une nouvelle stratégie : Le café ! Jalouse de la réussite insolente d’un de ses collègues du club des symboles de l’impérialisme américain, à savoir Starbucks Coffee, le spécialiste du burger a décidé d’implanter des cafés à l’intérieur de ses restaurants. Comme chez Starbucks, les patisseries industrielles sont soignées, les fauteuils confortables et il y a une connexion Wi-Fi. Avec, en prime chez Mc Do, l’inimitable odeur de friture diffuse. Testé avec succès en Australie depuis 1993, le concept se développe en Allemagne avec déjà 200 succursales équipées, et 160 autres qui le seront dans les deux ans à venir.

Après une décennie de vache maigre marquée notamment par la crise de la vache folle, Mc Donald’s tente de diversifier ses activités et de se débarasser d’une image « American way of life » désormais peu vendeuse hors des Etats-Unis.

Article également paru dans : http://www.lagazettedeberlin.de/3588.0.html

 

 

Philippe Dialo

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commentaires
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par Sébastien (IP:xxx.xx2.187.189) le 9 mai 2007 à 12H10

Merci de rappeler que Mac Do fait vivre de nombreux fournisseurs dans les pays où il est implanté. Avec les types comme Bové, on a presque l’impression que le pain, la salade et la viande arrivent par avion des USA...

Alors quand j’entends que c’est l’impérialisme américain, ça me fait doucement rire. C’est aussi stupide que de dire que le foie gras ou le vin rouge français exporté dans le monde entier étaient les symboles de l’impérialisme français...

Après, libre à chacun de manger ce qu’il veut. Que ce soit bon ou pas n’est pas le problème. Et d’ailleurs, quand les boulangers arrêteront de nous prendre pour des imbéciles en nous faisant payer presque 5€ à Paris un sandwich seul, les gens iront peut-être moins chez Mac Do.

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par tsé * (IP:xxx.xx5.140.248) le 16 mai 2007 à 19H10

avant de vous prononcer tout à fait, êtes vous sûr d’avoir visité les usines où grandissent dans des conditions monstrueuses les animaux qui se retrouvent dans votre burger ? Avez-vous vu comment et dans quel état ils sont transportés vers l’abattoir ? Connaissez-vous les souffrances inutiles qu’on leur inflige dans ces abattoirs ? Allez visiter, cela n’a rien à voir avec l’élevage traditionnel. La justification d’une industrie de destruction par le nombre d’emplois créés n’est jamais un argument raisonnable.  *

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par ARMINIUS (IP:xxx.xx5.176.219) le 9 mai 2007 à 12H36

C’est vrai qu’il est loin le temps ou Günter Wallraf, journaliste allemand déguisé en Turc pour les besoins de son livre , nettoyait tables et chiottes avec un seul et même chiffon suite aux instructions de la direction(locale ?) McDo. Maintenant on peut y manger à peu près sain, à peu près bien. Quant à concurrencer Starbuck’S Coffee, trop tard, cette chaine est considéré comme beaucoup plus branché par la jeunesse allemande, par contre question café c’est à peine moins mauvais qu’à Londres ! Heureusement il reste les "café/debout" Tchibo pour les amateurs de vrai café !

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par zen (IP:xxx.xx9.130.186) le 9 mai 2007 à 16H03

Rendez-vous sur mcdonalds.fr. A mourir de rire...

Aujourd’hui, dans le Monde, qui par ailleurs critique la mal- bouffe, une page entière de MCD , qui s’engage sur 4 points : "Etre le restaurant des enfants nous donne des responsabilités". Tiens, pourquoi "les enfants" ?

Quand McD fait dans la morale, mieux vaut en rire...

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par fifilafiloche (IP:xxx.xx6.102.104) le 10 mai 2007 à 00H18

Je suis un régime et...je mange au Mac Do !

Mon choix se porte bien sur sur les salades 13 kg perdus en 6 mois...

La propagande anti Mac Do ne passera pas par moi...Je suis un libre penseur et en tant que tel, j experimente et je me fais une opinion...personnelle.

Qualité de service, attente réduite, choix, tracabilité des produits, adaptabilité des horaires d ouverture, services gratuits (wi fi, remplacement gratuit...Je vous ecris actuellement du temple du capitalisme et je vous invite à tenter l expérience...juste pour voir...une fois...pour pouvoir ensuite comparer.

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par MOB (IP:xxx.xx7.232.230) le 10 mai 2007 à 09H14

Je me retrouve environ une fois par an chez Mac DO, assez involontairement... Je remarque toujours la pauvreté de l’apport protéique (comme disent les pros) : le steak est environ 4 à 5 fois plus fin que dans mes hamburgers maison ! Je prends bien sur seulement la salade (avec l’odeur de friture....)et n’ai pas réussi à lire les ingrèdients sur la sauce (trop petits les caractères) la denière fois. Assez sucrée, je me demandais si le sirop de glucose de blé ou maïs n’avait pas encore frappé (comme dans les galces, la mayo...etc, probblement). Les enfants : "Maman faut vivre avec son temps, c’est fun.... mais qu’est-ce que c’est dégueu... ! "(désolée transcription exacte).

Donc je prends le risque de passer pour une intolèrante, mais les discours Mc Do ne me paraissent pas honnêtes. Je travaillais il y a une dizaine d’année dans l’industrie. Al’époque mc Do mettait au point un sustème pour récupérer les miettes de viande accrochées à l’os, à l’aide de jet-lames d’eau sous pression. Le liquide était ensuite globalement retraité pour séparer eau et bidoche détrempée (je ne peux appeler çà de la viande). Elle devait entrer dans la composition des hamburgers amèricains à hauteur de 10 % maxi (ouf ?). J’espère que le process ne concerne pas encore notre pays.... bien mauvaise pensée car les américains ont profité de cette avancée technologique !!!

Alors sans l’extrêmisme de Bové (qui ne crache pas dans la soupe "grand groupe" si c’est pour se faire publier !) sans intolèrance excessive, rappellons que , oui nous sommes libres.... de ne pas être pris un peu plus pour des imbéciles avec des campagnes de pub démago !  :-))


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