Le WWF publie sur son site un kit de communication destiné à promouvoir le bio dans les cantines scolaires.

Il y a une pétition à signer et une lettre à télécharger pour envoyer au maire de sa commune (c’est lui qui gère les cantines des écoles primaires). On peut ajouter ici qu’il faudrait également l’envoyer au président du conseil général car il gère les collèges et au président du conseil Régional concernant les lycées.

A Ma Cantine Bio nous ne pouvons que soutenir ce mouvement même si nous sommes conscients qu’il s’agit d’un mouvement de longue haleine. Introduire plus de bio à la cantine demande plus qu’une campagne de promotion ponctuelle. C’est un travail d’information de tous les jours à mener tant auprès des élus que des parents.

En effet nous constatons que l’importance du bio à la cantine n’est pas perçue par certains parents qui ne voient que le surcoût éventuel.C’est pourquoi notre recommandation est de mener cette action au sein d’une fédération de parents d’élèves.

D’autre part beaucoup de cantines en primaire sont gérées par une entreprise de restauration selon un cahier des charges fixé pour plusieurs années. Il est donc malaisé de le changer en cours de route même si le code des marchés publics le permet.

Alors profitons de cette campagne pour initier un mouvement de fond en faveur du bio à la cantine. Espérons que cela suscitera dans chaque commune la création de groupes de parents d’élèves motivés pour mener le travail d’information et de lobbying auprès des élus et des parents. Ainsi les choses changeront pour le meilleur dans les cantines.

Pour en savoir plus :
http://macantinebio.wordpress.com/2009/05/16/oui-au-bio-a-la-cantine/