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Les oméga 3 sont-ils bons pour les yeux ?

Article publié le 28 février 2011

C'est ce que prétend une étude de Children’s Hospital de Boston (Etats-Unis), faite sur des souris.

Les acides gras essentiels oméga 3 jouent un rôle préventif contre la rétinopathie, une maladie de l’œil pouvant conduire à la cécité chez les enfants prématurés et les diabétiques. La rétinopathie fait suite à une croissance anormale des vaisseaux sanguins dans la rétine, qui peut finir par se détacher. Les chercheurs avaient déjà montré, dans une précédente étude, que chez les rongeurs, un régime riche en oméga 3 évite cette prolifération vasculaire. Cette fois, ils en ont découvert le mécanisme. Celui-ci est dû à un métabolite produit par l’une des quatre enzymes principales convertissant les acides gras en principes actifs.

(Smith et al. in « Science transnational medecine » du 9 février)

 thon

Rappel : on trouve les Oméga 3 dans l'huile de colza, de soja ou de noisette, et dans les poissons bleus (maquereau, sardine), ou dans les poissons gras comme le saumon, surtout s'il est l'élevage.

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Oméga3